開発エピソード & ココナッツオイルとの出会い | BALICOCO
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開発エピソード & ココナッツオイルとの出会い

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0001バリ島と言えば、世界有数のパワースポット、神々の住む島、バリのヒンズー教、南国リゾート、瞑想やヨガにサーフィンのメッカ、ライステラス広がる大自然、ケチャダンスやバリ舞踊、レゴンやガムランなどのバリ芸術などなど、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

そのバリ島のココナッツオイルと出会うきっかけは、インドネシアである医師と出会ったことに始まります。

0002さかのぼること数年前、ココナッツオイルがアルツハイマーや糖尿病さらにダイエットにも効果があるということがまだそれほど知られていない時でした。インターネットで調べてみるとフィリピンにタイにスリランカ、、、まだ流行り始めたばかりということもあって、それほど種類がなく、とりあえず噂のココナッツオイルを取り寄せてみることに。

到着したココナッツオイルはフィリピン産、タイ産、スリランカ産、ココナッツというとジュースやミルクですが、独特なにおいや風味が強く、それほど得意ではなかった記憶がよみがえります。届いたものを試してみると、あーこんな感じか、、、コーヒーに入れて飲むと、まあ飲めなくもないな、というものからにおいがきつく油っぽくてとてもそのままでは飲めないな、という商品もありました。ただどれも長く飲み続けるのは難しいな、というのが実際の感想でした。

0003なぜこんな違いがあるのかな、と作り方や産地など調べていくうちに、あれ?なんでインドネシアがないんだろう?調べてみると世界で一番ココナッツが生産されているのがインドネシア。その当時ちょくちょく仕事でインドネシアを訪れていた私は、それならインドネシアでココナッツオイルを探してみよう!と思い立ち、そこからインドネシアでココナッツオイル探しの旅が始まりました。

幸い家族ぐるみで仲の良いインドネシアの友人がいたので、とりあえずインドネシアまで飛んで行き一緒に探してもらうことにしました。

知り合いのつてをたどっていくと偶然にもインドネシアのとあるココナッツオイルメーカー、そしてかの医師と出会いました。その医師の話では、彼自身、十数年前まで糖尿病で苦しんでいたそうです。苦しみながらいろいろと調べていくうちに、ココナッツオイルと出会ったという。現在では糖尿病を克服し、いつのまにか自分自身がココナッツオイルを生産することになったようです。今では精力的にさらに品質の良いココナッツオイルの開発とココナッツオイルを広める活動をしているそうです。

035その医師曰く、品質の良いココナッツオイルを探し求めていくうちに、インドネシアから東南アジア各地のココナッツオイルを試したが、バリ島のココナッツオイルが一番という結論にたどり着いたそうです。何が違うかまだはっきりとはしていないが、バリ島の大地や気候に人、そして栽培方法ではないか、さらに完熟したココナッツが一番とのこと。バリ島のココナッツは味やパワー、品質が抜きん出ているようです。

今ではバリ島の約12か月間、木の上で完熟させたココナッツのみを使用して、採取してすぐ新鮮なココナッツを搾り、これも試行錯誤を重ねた結果、遠心分離と24度以下で白く固まるココナッツオイルの性質を利用して、冷やして固めて純粋なココナッツオイルを取り出して製品化しています。ココナッツはオイルにすると安定しますが、ココナッツを採取してから搾り出してオイルにするまでの間に温まると発酵し過ぎて雑菌が繁殖し匂いがきつくなったり、油っぽくなったりしてしまうようです。

0005昔からインドネシアでもココナッツオイルは漢方薬のように日常のオールマイティーな薬のような感じで一般に普及していたそうですが、病気で困ったときに塗るか、安価な調理用の炒め油や揚げ物の油として使われるのみで、オイルそのままではとても飲めるような代物ではなかったようです。その印象が強いため、ココナッツオイルが肥満や糖尿病を予防改善する効果が知られるようになった現在でも、インドネシアではコーヒーやお茶に入れて飲んだり、サラダにそのままかけて食べるといったことが広まっていません。

0006赤道付近にあるインドネシアは常夏で非常に暑い国のため、揚げ物や砂糖をたくさん入れた非常に甘い飲み物やデザートが大人気。そのため、肥満や糖尿病等の病気が問題となっています。私もインドネシアでココナッツオイルを何度か親しい友人に勧めましたが、ティースプーン1杯のココナッツオイルの味見さえ拒むくらいです。

確かに私もこのココナッツオイルに出会うまで、インドネシアや東南アジアで売られているいろいろな商品を片っ端から味見しましたが、そのまま飲むには難しい商品ばかり。さらにこのココナッツオイルに出会ってからは他のココナッツオイルは美味しくないと感じてしまいます。

残念なことに、ココナッツオイルが豊富に取れる東南アジア地域ですが、ココナッツオイルが利用されず、ココナッツオイルで予防改善が認められる病気が増加する傾向にあるのが現状です。この状況を嘆き、かの医師は東南アジア全体にココナッツオイルの生産指導やラジオ局でココナッツオイルの効能やすばらしさを自身の経験も踏まえて普及活動に走り回っている、とのこと。

0007糖尿病、認知症、アルツハイマーの予防改善から炭水化物ダイエット、糖質制限ダイエット、ケトンダイエットなどのダイエット、炎症を抑える効果も認められ、アトピー性皮膚炎、日焼けあとに塗ったり、水虫を治したり目のかゆみや充血の目薬代わりに、髪やお肌にに塗るとつるつるもちもちに、などといった効果もあるようです。

そして、何より飲みやすい!各地を探し回ってようやくたどり着いたこのココナッツオイル!ティースプーン1杯、一口で、これだ!と決めました。全然味が違います!さらさらと飲みやすく匂いもきつくなく、肌に塗ってもさらさらしっとり、お肌や髪にじわっと浸み込みます。その希少で最高品質のバリ島産ココナッツオイルを日本に輸入し、衛生管理の整った日本の食品工場でそのまま瓶に詰め込みました。さらに日本の食品分析会社で成分や品質検査も行っております。

0008今回そのココナッツオイルを期間限定で販売いたします。数に限りがありますのでお早めにお買い求め下さい!やはり直接口に入れたりお肌や髪に使用するものは品質が高く安全に管理された商品に限ります!通常エキストラバージンオイルは煮沸消毒されず、現地で生産されたものの中には品質や安全性に不安な商品も見受けられます。ココナッツオイルは透明な液体のため少しでも悪いものが混ざってしまっても見た目や味がわかりにくく、通常の摂取量も1日大さじ1-2杯程度なので異常がわかりづらい状況です。しかし毎日使ったりお召し上がりになるものは安全安心なものに限ります!ぜひバリココのエキストラバージンココナッツオイル プレミアムゴールドをお求め下さい!

0009太陽の恵みや神々のエネルギーであふれるバリ島で育った最高品質の完熟ココナッツを使用したココナッツオイルで身も心もお肌もキレイに!

 

 

 

 

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